En el Mundial del Alfajor 2023, que se realizó días atrás en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, un emprendimiento de la Comarca Andina volvió a destacarse.
Se trata de «Chacra Los Retamos» de El Bolsón, el cual obtuvo la medalla de bronce con su alfajor triple relleno de dulce de leche y crema de chocolate y avellanas, con doble baño de cobertura blanca y semiamarga.
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El emprendimiento familiar surgió durante la pandemia y con solamente tres años de existencia, en donde primó la dedicación, el esfuerzo y el amor por llegar a la excelencia; obtuvo dos medallas en este campeonato en donde miles de personas asisten desde 2022. La primera fue la medalla de oro al mejor triple con su alfajor relleno de frambuesa y dulce de leche.
En el Mundial del Alfajor participaron más de doce países y el jurado, compuesto de pasteleros y público general, degustó más de 500 alfajores en tan solo tres días.
La creadora y productora de «Chacra Los Retamos», Almendra, expresó: «siento una felicidad inmensa por haber sido reconocida una vez más en el Mundial del Alfajor».
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