El Frigorífico Rioplatense obtuvo el máximo galardón en el World Steak Challenge 2024, destacándose por la calidad de su carne y sumando otro reconocimiento como el Mejor Lomo de Sudamérica.
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El Frigorífico Rioplatense, con sede en General Pacheco, provincia de Buenos Aires, hizo historia al ser galardonado con el premio al Mejor Lomo del Mundo alimentado con pasto en el prestigioso certamen internacional World Steak Challenge 2024. Este reconocimiento también incluyó el título al Mejor Lomo de Sudamérica, reafirmando la excelencia de la carne argentina en el ámbito global.
El lomo premiado proviene de un novillo criado por la firma Ganadera Integral SA en los campos de La Totora, y fue seleccionado por su inigualable terneza, jugosidad y sabor. La ceremonia de premiación se llevó a cabo el pasado 11 de noviembre en el exclusivo restaurante Smith & Wollensky, en Londres, luego de que las evaluaciones técnicas y de degustación fueran realizadas en Ámsterdam.
En la competencia participaron más de 300 productores de carne de todo el mundo y un jurado de 80 expertos internacionales, entre los que destacaron Richie Wilson, chef de televisión, e Ioannis Grammenos, director culinario en prestigiosos restaurantes de Londres. Cada corte fue evaluado a ciegas, asegurando la imparcialidad y la excelencia del proceso de selección.
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Fundado en 1974, Frigorífico Rioplatense es líder en exportación de Carne Angus Certificada y opera con estándares tecnológicos de punta, permitiendo un monitoreo constante en su planta de procesamiento con capacidad para faenar 1.800 cabezas diarias. Este galardón consolida su reputación como referente global en producción de carnes de calidad.
Además del premio principal, el frigorífico obtuvo la Medalla de Oro en la categoría de filetes alimentados con pasto. Otras empresas argentinas también brillaron: Frimsa fue premiada por el mejor chuletón alimentado con granos, mientras que Jacobsen se destacó por su solomillo en la misma categoría. En total, se otorgaron 333 medallas, consolidando el evento como el más relevante para la industria cárnica internacional.
Fuente: Infobae
Foto: Primicias Rurales
