El maestro heladero Gerardo Pozo, de San Juan, ha sido seleccionado para competir en la 53ª edición de la Coppa d’Oro en Longarone, Italia, un certamen de renombre internacional que se considera el «Oscar del helado». Pozo, conocido por su delicioso helado de chocolate, se convierte en el primer argentino en participar en esta prestigiosa competencia que se llevará a cabo del 26 al 27 de noviembre.
Cada año, cientos de profesionales gastronómicos de Argentina y países vecinos, incluyendo heladeros, panaderos, confiteros, pasteleros, chocolateros y más, participan en los Campeonatos Nacionales e Internacionales que se llevan a cabo en el marco de FITHEP, la feria de la industria alimentaria y gastronómica. FITHEP es una exposición de gran relevancia que se celebra en Buenos Aires y otras ubicaciones estratégicas de Argentina, brindando oportunidades de exhibición de tecnologías avanzadas y capacitación profesional a través de diversas competencias gastronómicas.
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Fuente: El Desorche Diario
