La Municipalidad inició la capacitación dirigida a docentes, auxiliares, productores y vecinos. La propuesta tiene validez nacional y busca prevenir enfermedades alimentarias.
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Con el objetivo de garantizar condiciones seguras en el manejo de alimentos y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, la Municipalidad de Rawson dio inicio este sábado a una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, una propuesta formativa que reunió a más de 60 participantes en el Centro Cultural “José Hernández”.
La capacitación, organizada por la Coordinación de Bromatología y Abasto, está destinada a docentes, auxiliares escolares, productores locales registrados en la ADER y vecinos en general, quienes recibirán una certificación con validez nacional y vigencia por tres años. El curso se dicta en dos jornadas: la segunda tendrá lugar el próximo sábado 26 de julio, de 10:00 a 13:30.
Durante el encuentro, la coordinadora del área, Johana Araujo, destacó la relevancia de trabajar con sectores que están en contacto directo con poblaciones vulnerables, como niños y personas mayores. “El grupo mostró mucho interés. Apuntamos a reforzar la prevención de enfermedades alimentarias y a mitigar los riesgos en todos los ámbitos donde se manipulan alimentos”, sostuvo.
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La funcionaria también adelantó que, debido al interés generado, se proyecta replicar la capacitación en forma mensual, con opciones presenciales y virtuales, especialmente de cara a la temporada de pesca, cuando aumenta la actividad alimentaria y el contacto con el público.
La propuesta forma parte de las políticas públicas de salud y desarrollo local impulsadas por el Municipio capitalino, que busca fomentar el control bromatológico, profesionalizar el rubro alimentario y fortalecer la seguridad sanitaria en toda la comunidad.
Desde la Coordinación se invitó a la población a sumarse a las próximas ediciones y continuar afianzando una formación continua que promueve buenas prácticas alimentarias y el cuidado de la salud pública.
