El listado de Taste Atlas consagró a La Olla de Cobre como el mejor alfajor del mundo y confirmó el dominio argentino en la pastelería tradicional. Solo una marca extranjera logró entrar al top.
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Argentina reafirmó su liderazgo mundial en el universo de la pastelería con un producto que es sinónimo de identidad nacional: el alfajor. El reconocido sitio internacional Taste Atlas, especializado en reseñas gastronómicas, publicó su ranking con los 20 mejores alfajores del planeta, y 19 de ellos son argentinos.
La medalla de oro fue para La Olla de Cobre, un emprendimiento artesanal ubicado en San Antonio de Areco, provincia de Buenos Aires. La plataforma destacó su compromiso con la producción tradicional y artesanal, lo que le permitió escalar hasta lo más alto del podio mundial. “Su compromiso con la calidad lo convirtió rápidamente en un nombre reconocido en la región”, señalaron.
El segundo puesto quedó en manos de La Goulue, con sede en Ciudadela, que enamora con sus alfajores de autor hechos con ingredientes premium como chocolate belga, vinos regionales y cerveza artesanal, siempre acompañados del infaltable dulce de leche argentino. En tercer lugar, se ubicó Señor Alfajor, una marca de Monte Grande que apuesta a la excelencia gourmet con sabores equilibrados y coberturas que elevan la experiencia al siguiente nivel.
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La única excepción en el listado fue una marca uruguaya, que ocupó una posición más baja y no logró opacar el dominio argentino.
Este nuevo reconocimiento internacional no solo exalta la calidad de los alfajores producidos en el país, sino que también pone en valor el trabajo de emprendedores locales que combinan tradición e innovación para crear productos que conquistan paladares alrededor del mundo. Para los productores, este tipo de consagración es más que un premio: es un respaldo a una golosina que forma parte del ADN cultural argentino.
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Top 20 según Taste Atlas:
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La Olla De Cobre
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La Goulue
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Señor Alfajor
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Milagros Del Cielo
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Cachafaz
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Chalteños
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Alfajores Orenses
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Capitán Del Espacio
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Jorgito
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La Pulpería De Uribe
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Del Montañés
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Entre Dos
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Thionis Chocolate
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Chocolezza
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Havanna
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Fantoche
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La Maga
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Montemar Alfajores
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Dulce Cobo
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Parador Atalaya
Fuente: Canal 26
Foto: Archivo
