Argentina superó las 900 mil toneladas en exportaciones de carne vacuna, marcando un hito histórico en el sector cárnico. El crecimiento refleja un rendimiento sobresaliente y una diversificación de mercados clave.
Argentina ha alcanzado un nuevo récord en sus exportaciones de carne vacuna, superando las 900 mil toneladas equivalentes a res con hueso (Tn EqRc/H) en 2024. Con un total de 935.261 toneladas, el país logró superar el histórico récord de 981 mil toneladas alcanzado en 1924. La tendencia alcista en este sector ya se anticipaba meses atrás, siendo confirmada por un informe elaborado por la Coordinación de Análisis Pecuarios de la Dirección Nacional de Producción Ganadera.
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Este hito representa un incremento del 10% en volumen y un 9% en valor respecto al 2023, a pesar de una ligera baja del 1% en los precios promedio por tonelada. De la producción total de carne vacuna en 2024, el 29,4% se destinó a exportaciones, reflejando la fortaleza del sector a nivel global.
El crecimiento también se destaca en la diversificación de los destinos y la calidad de los productos. Argentina exportó carne vacuna a 53 mercados internacionales, 11 más que en el año anterior, con un notable aumento de las compras de países como Estados Unidos, que incrementó sus adquisiciones en un 45%, y China, que aumentó un 2%. Entre otros mercados emergentes, México, Canadá y Malasia también han mostrado un crecimiento significativo.
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Dentro de las categorías de productos exportados, los cortes enfriados tuvieron un incremento del 9% en volumen, destacando los envíos adicionales a Chile, México y la Unión Europea. Además, los cortes congelados crecieron un 10%, con un aumento en el valor de las exportaciones a mercados como Estados Unidos, China e Israel, a pesar de una ligera disminución en los precios de esta categoría.
El fuerte desempeño del sector cárnico argentino, con su capacidad para adaptarse a las exigencias de los mercados internacionales, posiciona al país como un líder mundial en exportaciones de carne vacuna. Este resultado es un reflejo del compromiso con la calidad y la diversificación de mercados, lo que augura un futuro prometedor para la industria.
Fuente: Argentina.gob.ar
