Bodega Ayestarán Allard, desde El Hoyo con vinos de Vanguardia

Además resaltó la edición 2023 del Neo Workshop, un evento de gran relevancia en la industria vitivinícola, Chubut se destacó gracias a la participación de diversos representantes de la región. Entre ellos, se encontraba una bodega de El Hoyo, «La Gente del Laberinto», una agencia de viajes de Esquel y otra de Comodoro Rivadavia. Estas empresas fueron seleccionadas para representar a Chubut en este importante encuentro.

Durante el evento, se firmaron acuerdos entre el Ministro de Tursimo de Córdoba y el de Chubut, Leonardo Gaffet, para promover el intercambio de turistas entre ambas provincias. Estos acuerdos fortalecen los lazos de trabajo conjunto y resaltan la importancia de sumar esfuerzos en el ámbito del turismo a nivel nacional, según destacó el enólogo Dario Gonzalez.

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El encuentro fue una oportunidad para dar a conocer las propuestas turísticas de Chubut y generó un impacto positivo, ya que muchos desconocían la presencia de bodegas en la provincia. González Maldonado resaltó la importancia de este tipo de eventos para promover la enogastronomía y potenciar el turismo a nivel nacional.

En el marco del Neo Workshop, se presentó un programa gastronómico a nivel nacional, respaldando la movida turística, especialmente en el ámbito enogastronómico. Durante las exposiciones, se destacaron productos emblemáticos de la región, como el langostino y el cordero patagónico, los cuales tuvieron una excelente recepción por parte de los asistentes.

En cuanto a la bodega presentada en este domingo, se trata de la Bodega Ayestarán Allard, ubicada en El Hoyo. Esta bodega, de tipo garaje, nació en noviembre de 2016 con la adquisición de 6 hectáreas de viñedos de la Bodega Patagonian Wines. En esta superficie, se cultivan variedades como Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot, Gewurztraminer y Pinot Noir.

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En el año 2017, la bodega lanzó su primera producción bajo la marca Oriundo, la cual fue muy bien recibida en el mercado y obtuvo reconocimientos en catas y competencias nacionales e internacionales. Desde entonces, la bodega ha sido pionera en la producción de vinos de vanguardia, como el Ice Wine y el vino Orange. Además, se está desarrollando el primer Clarete, un vino con un color pardo intenso y gran elegancia en boca.

El enólogo invitó a las familias de la provincia a animarse a la producción vitivinícola y a emprender proyectos a pequeña escala, destacando la buena rentabilidad y el retorno económico que se puede obtener.

El próximo domingo, será el turno de la Bodega Los Altares de Daniel Mileta, donde se hablará sobre los vinos y las actividades que se pueden realizar en esa región.