El budín de espinaca es una opción perfecta para quienes desean incorporar más verduras en su dieta de manera rica y saludable. Con espinacas frescas, queso ricotta, parmesano y pocos pasos, este plato se convierte en un favorito para cualquier ocasión.
Ingredientes principales:
- 300 g de espinaca
- 1 trozo de morrón
- 3 huevos
- 150 g de queso ricotta
- 50 g de queso parmesano
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta a gusto
MIRÁ TAMBIÉN | NASA busca que SpaceX y Blue Origin lleven una carga a la Luna
Preparación:
- Rehogá las espinacas con un poco de aceite, morrón y ajo hasta que estén tiernas. Batí los huevos y mezclalos con la leche, los quesos, las espinacas cocidas y el pan rallado. Condimentá con sal y pimienta.
- Verté la preparación en un molde previamente aceitado y espolvoreado con pan rallado.
- Horneá a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que el budín esté firme y dorado.
Este budín puede disfrutarse caliente o tibio, acompañado de una ensalada fresca. También podés personalizar la receta agregando ingredientes como champiñones, jamón o nueces. Además, es ideal para conservar en la heladera o congelar para otra ocasión. ¡Una receta versátil y deliciosa para cualquier momento!
Fuente: TyC.
Foto ilustrativa: Cipo360.
