El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, y millones de personas lo incluyen en su rutina diaria. Sin embargo, la ingesta de cafeína por la mañana, especialmente en ayunas, sigue siendo un tema de controversia entre los profesionales de la salud. ¿Es realmente beneficioso o podría ser perjudicial? Expertos en digestión y nutrición compartieron sus opiniones sobre esta práctica.
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Abigail Hueber, especialista en salud digestiva, advierte sobre los riesgos de consumir café inmediatamente después de levantarse, especialmente si se hace con el estómago vacío. Según la experta, esto podría desencadenar una liberación excesiva de cortisol, una hormona del estrés, lo que afectaría negativamente tanto al sistema digestivo como al equilibrio hormonal. «Es recomendable esperar al menos 90 minutos antes de ingerir cafeína», señala Hueber, para permitir que el cuerpo equilibre mejor sus niveles hormonales.
Por otro lado, la doctora Trisha Pasricha, gastroenteróloga en el Hospital General de Massachusetts, sostiene que no hay evidencia concluyente de que tomar café en ayunas cause daños estomacales permanentes. Sin embargo, reconoce que la cafeína puede tener efectos digestivos temporales, como aumentar la acidez y acelerar el tránsito intestinal, lo que podría resultar incómodo para algunas personas.
Una práctica que recomiendan los especialistas es rehidratar el cuerpo antes de tomar café. Beber una bebida rica en minerales como potasio y sodio ayuda a reponer los electrolitos perdidos durante el sueño. Además, Hueber sugiere incluir una pequeña porción de proteína o fibra antes del café para estabilizar los niveles de azúcar en sangre y reducir los picos de estrés y ansiedad.
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El debate sobre los beneficios y riesgos del café en ayunas sigue abierto. Mientras algunos estudios respaldan su consumo moderado, otros aconsejan una mayor precaución. Lo cierto es que cada cuerpo reacciona de manera diferente, y es esencial escuchar las señales del organismo para decidir cuándo y cómo disfrutar de esta popular bebida.
Fuente: Infobae.
Foto: 20Minutos.
