El evento brindó capacitación técnica y oportunidades de networking, impulsando el desarrollo del sector vitivinícola y su relación con el turismo.
Este martes comenzó la primera jornada de capacitación para productores vitivinícolas en Chubut, organizada por el gobierno provincial a través de los ministerios de producción, turismo y áreas protegidas. El objetivo de este encuentro es brindar capacitación técnica de la mano de expertos del sector, generar un espacio de networking entre bodegas y promover el desarrollo del sector turístico vinculado a la producción vitivinícola de Argentina.
En el evento participaron representantes de la Subsecretaría de Turismo de la Nación y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). Durante el panel sobre enoturismo, se discutieron temas clave como el perfil del turista del vino, el desarrollo de experiencias en bodegas, y la sostenibilidad enoturística. También se presentaron los programas Argentina Tierra de Vinos y GustAr.
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El programa Argentina Tierra de Vinos busca promover y difundir el enoturismo en todas las provincias del país, con especial énfasis en la diversidad vitivinícola de cada región. Mientras tanto, Cocina Abierta de GustAr tiene como fin revalorizar la producción agroalimentaria y la cultura gastronómica de las distintas regiones de Argentina.
Además, se abordaron temas de sostenibilidad en el turismo y se presentaron herramientas para implementarlas. La jornada incluyó una exposición sobre maridaje, donde se compartieron experiencias de enoturismo, y un panel específico sobre el programa Vinos y Sabores de Chubut, con un enfoque en la producción local y el comercio internacional de vinos.
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Las actividades continuarán con visitas a dos bodegas en las localidades de Trevelin y El Hoyo, donde los participantes podrán recorrer los viñedos y degustar los productos locales.
Chubut se destaca como una de las regiones enoturísticas más australes del mundo, con una producción vitivinícola que abarca desde la costa este hasta los Valles Cordilleranos. Su clima extremo favorece el cultivo de cepas de ciclos cortos, y la provincia cuenta con 43 viñedos que producen principalmente Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris. Además, la producción orgánica juega un rol clave en el desarrollo del sector.
Fuente y foto: argentina.gob.ar
