Los Departamentos Provinciales de Nutrición y de Capacitación Continua, y con el acompañamiento también de los referentes de Nutrición de cada una de las Áreas Programáticas de Salud, convoca a los equipos de salud que conforman los servicios de Alimentación de los diversos Hospitales Rurales de la provincia a inscribirse y participar de la capacitación “Guía de Buenas Prácticas para los Servicios de Alimentación”.
Características
Se trata de un curso semipresencial, con una duración estimada de dos meses, que encuentra su fundamento en los contenidos de un documento homónimo elaborado por el equipo de nutricionistas del Ministerio de Salud de Chubut, cuyo principal objetivo consiste en ofrecer a todo el personal encargado de los servicios de Alimentación el acceso a las herramientas necesarias para determinar procesos, optimizar recursos y mejorar la calidad de la alimentación institucional.
Asimismo, dentro de los propósitos específicos de la capacitación se destacan: aportar conceptos generales de la alimentación saludable; informar a los manipuladores de alimentos sobre la importancia de su rol dentro del servicio de Alimentación de cada establecimiento sanitario; facilitar herramientas para organizar el manejo de la cocina del Hospital Rural, sobre todo en lo que refiere a las compras, la manipulación y la elaboración de los alimentos; reconocer los tipos de dieta indicadas para patologías o situaciones especiales de salud; y, por último, brindar herramientas destinadas a organizar los menús y conocer recetas básicas.
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Inscripción
Cabe destacar que la capacitación exige una modalidad mixta de cursado para su realización, con participación en encuentros sincrónicos y asincrónicos, y su fecha de inicio está prevista para el próximo 2 de octubre, por lo que los interesados en realizar el curso tendrán tiempo de registrarse hasta el día 29 de septiembre inclusive, a través del siguiente formulario de inscripción www.onx.la/09622
Contacto
De igual manera, ante cualquier duda o consulta referida al curso se encuentran disponible la línea telefónica 280-4486354 y la dirección de correo electrónico [email protected]
