La capacitación, obligatoria para quienes trabajan con alimentos, otorga el carnet habilitante y se realizará el próximo 20 de febrero.
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El municipio de Esquel continúa con la capacitación en manipulación de alimentos, un curso fundamental para quienes trabajan en la elaboración, transporte y comercialización de productos alimenticios. Cecilia Godoy, responsable de la formación, destacó que en 2024 se dictaron 17 cursos, con más de 1.500 personas capacitadas.
El curso aborda seis módulos estipulados por el Ministerio de Salud y ANMAT, con contenidos sobre higiene, limpieza, desinfección y prácticas seguras en la manipulación de alimentos. Es obligatorio para trabajadores del sector, desde cocineros y almaceneros hasta transportistas de mercadería y responsables de cámaras frigoríficas.
«No es necesario estar trabajando para inscribirse», aclaró Godoy. «Cualquier persona interesada en el rubro puede capacitarse y obtener su carnet, requisito indispensable para conseguir empleo en el sector».
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El carnet de manipulador de alimentos tiene una validez de tres años y puede renovarse presentando un examen sin necesidad de repetir el curso completo.
La próxima capacitación se dictará el 20 de febrero, con nuevas fechas programadas en marzo. La inscripción se realiza a través de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Esquel.
