En una reciente entrevista con Radio 3, el secretario de Pesca de Chubut, Andrés Arbeletche, destacó la sorprendente abundancia y calidad de la anchoíta en Puerto Rawson. Desde su explotación comercial iniciada hace tres años, se detectó una cantidad impresionante de este recurso, alcanzando los 2 millones de kilos pescados esta temporada.
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“Hace tres años que se empezó a pescar de forma comercial y se detectó que la cantidad de recursos es impresionante y que además es un pescado de una calidad excepcional”, afirmó Arbeletche. La demanda global de anchoíta es significativa, con interés creciente en Mar del Plata y otras partes del mundo, lo que promete una producción continua y oportunidades de negocio en Chubut.
El interés en la anchoíta no solo se limita a su captura. Andrés Arbeletche mencionó que ya hay planes concretos para instalar saladeros y plantas conservadoras en Chubut, impulsando el desarrollo industrial y creando nuevas fuentes de empleo en la provincia. “Hay interesados en instalar saladeros y una industria conservadora en Chubut, así que me animo a decir que en los próximos años vamos a tener algunas plantas instaladas de forma importante”, comentó.
Uno de los mayores atractivos de la anchoíta es su capacidad de producción en contratemporada, lo que beneficia la economía local cuando otros recursos como el langostino y la merluza no son tan rentables. “Es una oportunidad fantástica para producir en contratemporada, lo que nos va a ayudar mucho”, destacó Arbeletche.
El secretario también subrayó la necesidad de fortalecer el trabajo en tierra, con inversiones en plantas locales para evitar el traslado del recurso a Mar del Plata. “Es mucho más rentable producirlo acá en la provincia del Chubut que mandarlo por camión a Mar del Plata”, señaló. Este enfoque no solo optimiza la cadena de producción, sino que también impulsa el crecimiento económico local.
La entrevista también abordó las negociaciones laborales entre la Flota Amarilla y el SOMU, que han generado tensiones debido a la interpretación de un acta de aumento salarial. Aunque las negociaciones fueron difíciles, Arbeletche expresó su esperanza en alcanzar un acuerdo pronto, subrayando la importancia de la flexibilidad en las negociaciones.
Por último, Arbeletche habló sobre el tamaño y la calidad del langostino en aguas nacionales, destacando que, aunque el mercado está retraído y los precios no acompañan, el recurso sigue siendo de alta calidad. “El pescado está viniendo limpio, los resultados son muy buenos”, aseguró.
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La expectativa para el futuro es alta, con la posibilidad de certificar internacionalmente la captura de anchoíta, gracias a la pesca limpia y sin fauna acompañante. Este avance no solo consolidará a Chubut como un líder en la industria pesquera, sino que también abrirá nuevas puertas en el mercado global.
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