Este fin de semana, productores de la Comarca Andina conmemoraron en El Hoyo el Día del Apicultor con charlas, degustaciones y un fuerte llamado a proteger las abejas y fortalecer el sector.
Ezequiel Manoni, presidente de la Asociación Apícola de la Comarca, dialogó con Radio 3 sobre la importancia de las abejas: «Nosotros somos responsables de cuidarla”, dijo Manoni, y remarcó que “no es posible imaginar un mundo sin abejas”. Destacó que actualmente más de 60 productores apícolas desarrollan su actividad en la región, generando empleo y productos con alto valor agregado.
La apicultura en la comarca andina, explicó, es clave para la economía de pequeños y medianos productores. “Hay quienes viven exclusivamente de esto y otros lo combinan con actividades de chacra. En todos los casos, el aporte es fundamental para la economía local”, señaló.
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La miel local tiene características únicas que la hacen destacar a nivel nacional. “Es multifloral, con néctar sano de bosque nativo, sin fumigaciones. Tenemos variedades según la zona: del bosque, de la meseta. La diversidad es lo que más resalta”, explicó Manoni.
Durante el evento participaron representantes del INTA Y otras instituciones que brindaron capacitaciones. Manoni valoró el acompañamiento: “Hay que seguir apoyando. Necesitamos más salas de extracción habilitadas y mejorar la comercialización. Es un trabajito de hormiga, pero va mejorando poco a poco”.
Además de la miel, los productores diversifican su oferta con productos como hidromiel, jabones, cera, polen y propóleos. “El precio de la miel es bajo y los costos en la Patagonia son altos. Por eso, agregar valor y diversificar es clave para sostenernos”, remarcó el apicultor.
Finalmente, Manoni resaltó el papel formador del INTA: “Yo me formé en un programa de cambio rural y muchos de nosotros también. Hoy somos apicultores gracias a ese acompañamiento técnico que es vital. Las abejas son perfectas como seres sociales, deberíamos aprender más de ellas”.
