Por segundo año consecutivo, la guía culinaria internacional reconoció al alfajor argentino como líder del ranking global, superando a clásicos de Grecia, Estados Unidos, Países Bajos y México.
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El alfajor argentino volvió a conquistar la cima de la repostería mundial. La prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas lo eligió nuevamente como la mejor galleta del planeta, un título que reafirma su lugar como símbolo de la identidad nacional y favorito indiscutido en la escena internacional.
El ranking fue elaborado a partir de más de 16 mil valoraciones globales, de las cuales más de 10 mil fueron consideradas legítimas tras un riguroso sistema que descarta votos falsos o sesgados. Según explicó la plataforma en su cuenta oficial de X, el resultado refleja la opinión real de usuarios, expertos y aficionados de todo el mundo.
Taste Atlas describe al alfajor argentino como “dos galletas redondas y desmenuzables rellenas de dulce de leche o mermelada, cubiertas de chocolate o espolvoreadas con azúcar glas”. Su nombre proviene del árabe al-hasú, que significa “relleno”, y su receta viajó desde Andalucía a América, donde cada país adaptó la tradición. En Argentina, la variedad es infinita: chocolate, frutas, maicena, glaseados o bañados, en presentaciones que acompañan cafés, meriendas y sobremesas.
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En el listado internacional, el segundo puesto fue para el melomakarona griego, a base de sémola, miel, naranja y especias; mientras que el tercero quedó en manos de la clásica cookie con chips de chocolate de Estados Unidos. Los stroopwafels de Países Bajos y los marranitos de México completaron el top cinco.
El éxito del alfajor se suma al protagonismo de otros íconos de la gastronomía argentina en los rankings de Taste Atlas: el asado fue reconocido como el sexto mejor plato del mundo; las empanadas, entre las mejores comidas callejeras; la provoleta, entre los mejores aperitivos; y el dulce de leche, en el puesto 11 de los postres más valorados. Además, la cocina argentina en su conjunto figura entre las 25 mejores del planeta, consolidando su proyección global.
Fuente: Infobae
Foto: Archivo
