Con un aumento del consumo de huevos que pasó de 127 a 350 por persona, la avicultura se consolida como un pilar clave en la economía y el empleo del país.
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El campo argentino sigue siendo el motor de la economía nacional, abasteciendo diariamente a millones de argentinos y exportando productos a todo el mundo. Entre la vasta oferta de alimentos que provienen del sector agropecuario, los huevos han cobrado una relevancia destacada, posicionando a Argentina como uno de los dos mayores consumidores de este alimento a nivel global.
Desde 2003, el consumo de huevos por persona ha experimentado un notable incremento, pasando de 127 unidades anuales a 350 en la actualidad. Este crecimiento no solo refleja un cambio en los hábitos alimenticios de la población, sino que también evidencia el rol fundamental que la avicultura de postura juega en el abastecimiento de proteínas en la dieta de los argentinos. La versatilidad y el bajo costo de los huevos han contribuido a su popularidad, convirtiéndolos en un alimento esencial en la mesa familiar.
La industria avícola genera empleo para más de 35.000 personas en Argentina, abarcando desde la producción y el manejo de aves hasta la distribución y comercialización. Este sector no solo ofrece oportunidades laborales, sino que también fortalece la economía local y regional, contribuyendo al desarrollo de comunidades en áreas rurales.
Fuente: Noticias Argentinas
Foto: Archivo
