La localidad de Gaiman se prepara para vivir una nueva edición de la tradicional Fiesta del Citrón, que se desarrollará el 11 y 12 de abril en el galpón del ferrocarril y el gimnasio municipal. El evento, que convoca cada año a vecinos y turistas, ofrecerá propuestas gastronómicas, espectáculos y actividades para toda la familia, con entrada libre y gratuita durante el día.
La directora de Turismo local, Marcela Plust, en diálogo con el programa “Da para más” de Radio 3 AM 780, conducido por Sara Moreira, la importancia del evento y adelantó detalles de la organización: “La fiesta propiamente dicha va a ser el fin de semana, es decir, el sábado 11, domingo 12, en el predio del galpón del ferrocarril y el gimnasio municipal”. Además, explicó que la elección del lugar responde a cuestiones climáticas: “El otoño tiene cuestiones que nunca sabés, entonces buscamos un espacio más protegido para feriantes y visitantes”.
Durante ambas jornadas habrá shows en vivo, clases de cocina y un amplio patio de comidas. El sábado por la noche se realizará una peña folclórica con la participación de Kuti y Roberto Carabajal, entre otros artistas. “La fiesta arranca el sábado a la mañana con shows y a la noche la peña en el gimnasio con el privilegio de recibir a grandes figuras”, remarcó Plust.
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Uno de los atractivos centrales serán los concursos, entre ellos el tradicional de mermelada de citrón, que este año suma una impronta innovadora. “El concurso de mermelada no lo podemos sacar, pero le dimos una vuelta para que se animen a agregar nuevos sabores, como pimienta rosada o ananá”, explicó. También habrá un novedoso certamen de impresión 3D vinculado a la temática del fruto.
En paralelo, el evento incluirá una charla internacional el 10 de abril a cargo de un ingeniero agrónomo de Zambia, enfocada en el potencial productivo del citrón. “Es una eminencia que viene investigando el uso del citrón como forraje y en nuevos productos, algo muy interesante para nuestra región”, señaló Plus, quien además destacó su posible aplicación en alimentos para celíacos.
Finalmente, la funcionaria recordó que la participación en concursos requiere inscripción previa y entrega de productos hasta el 10 de abril. Sobre el acceso al evento, aclaró: “La fiesta es gratuita durante el día y solo la peña del sábado tiene un costo de 5 mil pesos”. Con una agenda variada y propuestas innovadoras, Gaiman apuesta a consolidar esta celebración como un evento clave del calendario regional.
