El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, planteó que la carne de guanaco podría convertirse en una alternativa de consumo interno y afirmó que “debería poder comercializarse en todo el país”.
Las declaraciones se producen en un contexto de fuerte aumento en el precio de la carne vacuna durante los últimos meses, escenario que reavivó el debate sobre otras proteínas para el mercado local.
Pino sostuvo que el producto es “una proteína muy buena, muy valorada” y remarcó que “tiene que lograr un tránsito federal” para poder llegar a más provincias.
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El dirigente también destacó el crecimiento sostenido de la población de guanacos en la Patagonia y advirtió que ese avance impactó sobre la producción ovina, en un territorio atravesado además por dificultades económicas y depredadores.
“Ahora que hay un mejor panorama, hay que replantearse cómo queremos producir en la Patagonia”, afirmó el titular de la SRA, al insistir en la necesidad de discutir un esquema productivo más equilibrado para el sur del país.
En otro tramo, Pino se refirió a la inflación de marzo, que fue del 3,4%, y consideró que “ese número no les debe gustar” al presidente Javier Milei y al ministro de Economía, Luis Caputo, aunque destacó que ambos mantienen la expectativa de bajar la inflación “con un 0 adelante lo antes posible”.
Fuente: TN.
