En Lago Puelo ya se vive la previa del Festival del Alfajor con una propuesta que busca romper récords: la elaboración del alfajor más grande del mundo, que según certificación de un escribano superará los 800 kilos.
La iniciativa es impulsada por Panadería Delicias del Lago, donde Patricia Manildo explicó: “Esta es la tercera vez que se va a elaborar el alfajor, pero superando muchísimo el rango de kilos. El año pasado estuvimos en los 300 kilos y ahora los vamos a pasar ampliamente”.
El proceso de elaboración comenzó hace más de una semana y cuenta con un equipo de siete personas dedicadas exclusivamente al proyecto. En detalle, se utilizan cerca de 500 kilos de tapas, 400 kilos de dulce de leche, 200 kilos de frutos del bosque y más de 100 kilos de chocolate.
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Pamela Díaz brindó precisiones sobre la logística: “El alfajor se va a hacer en cuatro partes iguales para poder trasladarlo. Después se va a ensamblar en la plaza y se le harán los detalles finales para que quede como una sola pieza”.
Además del desafío técnico, el objetivo principal es posicionar a la localidad a nivel nacional. “La idea es poner a Lago Puelo en boca de todo el país, haciendo el alfajor más grande del mundo”, afirmó Manildo, quien también destacó la intención de sumar a más productores en futuras ediciones.
Como cierre del evento, el alfajor será cortado y distribuido de manera gratuita entre los asistentes. “Se va a repartir como el año pasado, invitamos a todos a la fiesta porque habrá una propuesta gastronómica muy interesante”, concluyó Díaz.
