Se trata de una experiencia inédita para la Educación Técnica del Chubut. La capacitación estará orientada al desarrollo de conocimientos y herramientas vinculados con el control de calidad y los procesos propios de la industria.
El Gobierno de Chubut y la empresa pesquera Cabo Vírgenes firmaron un convenio para implementar la capacitación “Auxiliar en Calidad para la Industria Pesquera del Langostino”. La propuesta se desarrollará en Puerto Rawson y busca fortalecer las capacidades de los trabajadores de acuerdo con las necesidades del sector productivo.
El acuerdo fue suscripto por el Ministerio de Educación, la Secretaría de Pesca y la empresa, a través del Consejo de Investigación, Trabajo, Educación y Producción (CITEP). Según se informó, se trata de una experiencia inédita para la Educación Técnica provincial al incorporar una instancia de formación situada directamente en una empresa del sector.
La capacitación tendrá una carga horaria de 150 horas reloj y otorgará una certificación correspondiente a la Formación Profesional Inicial de Nivel II. Las clases se dictarán íntegramente en la planta de Cabo Vírgenes, utilizando el entorno productivo como espacio para combinar los contenidos teóricos con las prácticas profesionales.
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El secretario de Pesca, Diego Brandán, destacó la importancia de adaptar la formación a las nuevas exigencias de los mercados. “Hoy los mercados son cada vez más exigentes y nos demandan productos con mayores estándares de calidad. Por eso entendemos que la capacitación de nuestros trabajadores es una herramienta fundamental para mejorar los procesos, optimizar la calidad de los productos y generar mayor valor agregado”, sostuvo.
La propuesta contempla cinco módulos vinculados con el marco operativo y normativo, la identificación de especies y productos, el control de calidad de la materia prima, los controles durante el proceso y sobre los productos terminados, además del registro y la documentación. El subsecretario de Planeamiento y Políticas Educativas, Martín Larmeu, remarcó que cada región debe contar con propuestas formativas vinculadas a sus características productivas.
Desde el Gobierno provincial señalaron que esta capacitación constituye la primera de un grupo de propuestas requeridas por plantas pesqueras de Chubut. El convenio establece responsabilidades para cada parte: Educación asignará las horas docentes y certificará la formación, Pesca aportará respaldo técnico e institucional y Cabo Vírgenes facilitará la infraestructura, los instrumentos y el acceso al entorno productivo.
