El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) reconoció a Sarmiento, en el extremo sur de Chubut, como nueva Indicación Geográfica (IG) de la República Argentina.
El reconocimiento de una zona bajo el término de Indicación Geográfica expresa que un producto es originario de una región, localidad o área geográfica de producción delimitada del territorio argentino, no mayor que la superficie provincial o zona interprovincial ya reconocida, cuando el territorio en cuestión determina calidad y características que lo distingan respecto a otros.
En su resolución 9/2023, publicada este lunes en el Boletín Oficial, el presidente del INV, Martín Hinojosa, dispuso: «reconócese, protégese y regístrase el área solicitada bajo el nombre de Sarmiento como una Indicación Geográfica de la República Argentina».
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Perteneciente al Departamento Sarmiento, Chubut, el área está ubicada en uno de los márgenes del lago Muster -llamado «Otrón» por los antiguos pobladores- que, junto al Lago Colhué Huapi, conforma la fase terminal de la cuenca del río Senguerr.
En marzo pasado, a través de la empresa Extraberries, el Grupo Avinea -que posee en Sarmiento la Bodega Otronia- había solicitado la obtención de la indicación Geográfica ante el INV, tras varios meses de recopilar información.
En sus considerandos, la norma señala que el área para la que se solicita el reconocimiento posee «aptitudes para la producción de uvas» que le permiten pretender acceder a una Denominación de Origen Controlada (DOC) o una Indicación Geográfica (IG).
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Los reconocimientos DOC e IG son parte de la legislación vinícola argentina y están definidas en la Ley 25.163, sancionada en 1999, donde se establece que el INV es la autoridad encargada de su aprobación dentro de «un sistema para el reconocimiento, protección y registro de los nombres geográficos argentinos, para designar el origen de los vinos y de las bebidas espirituosas de naturaleza vínica».
«De acuerdo a los antecedentes presentados y los estudios realizados por los sectores competentes de este Instituto, el área de producción de la Indicación Geográfica cuyo reconocimiento se solicita está formada por terruños con cualidades distintivas, aptos para la producción de vinos de calidad», precisa la resolución.
«Esta nueva IG es muy importante para la Argentina y la Patagonia, pero sobre todo para Chubut y Sarmiento porque lo posiciona en el mapa vitivinícola mundial», afirmó Santiago Ribisich, gerente general de Grupo Avinea.
Otronia se sitúa en el centro sur de Chubut a orillas del lago Musters, casi al límite de Santa Cruz, donde posee 51 hectáreas de viñedos orgánicos en la Latitud Paralelo 45, 33 LS con variedades de Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer, Torrontes, Malbec y Pinot Gris.
Fuente: Télam.
