Un innovador argentino, José Alberto Aramberri, ha encontrado la forma de convertir el orujo de sidra en ‘bio troncos’ que rivalizan con la leña y el carbón en términos de energía y sostenibilidad.
Producidos en el Alto Valle de Río Negro con pulpa de manzanas y peras utilizadas en la sidra, estos ‘bio troncos’ se han convertido en una solución rentable y respetuosa con el medio ambiente.
La pulpa de sidra, conocida como orujo, seca al sol y luego se moldea en troncos que pueden reemplazar a la leña y el carbón. Sin embargo, la tradición de la leña en el asado argentino sigue siendo un obstáculo.
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A pesar de la resistencia inicial, los ‘bio troncos’ proporcionan la misma energía que la leña y tienen un impacto similar en la calidad del aire. José Alberto Aramberri ve un futuro prometedor para esta tecnología ecológica.
Fuente: Bae Negocios
