domingo 15 junio 2025

Una planta olvidada vuelve a ser tendencia por sus propiedades nutritivas

Dólar Oficial
$1.200,00
=
Dólar Tarjeta
$1.560,00
=
Dólar Informal
$1.190,00
=
Dólar MEP
$1.189,48
0,07%
Prom. Tasa P.F.
31,41%
=
UVA
1.506,13
0,09%
Riesgo País
678
1,50%
Actualizado: 11:59 15/06 | downtack.com

Con el auge de la alimentación consciente, la borraja resurge como una opción natural y nutritiva. Rica en vitaminas y fácil de incorporar, esta planta milenaria se convierte en aliada del bienestar diario.

MIRÁ TAMBIÉN | Atletas kenianos dominan el Maratón de Boston

En tiempos donde la alimentación consciente y el regreso a lo natural marcan tendencia, ciertos ingredientes que parecían olvidados vuelven a cobrar protagonismo. Es el caso de la borraja, una planta de hojas verdes y flores azuladas que no solo aporta sabor, sino también valiosos beneficios para la salud.

La borraja se cultiva desde la antigüedad y fue utilizada tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Hoy, en medio de una corriente que privilegia lo estacional, vegetal y saludable, esta planta se posiciona como un superalimento accesible y versátil.

Rica en vitaminas C y A, además de minerales como hierro, calcio y potasio, la borraja ayuda a reforzar el sistema inmunológico, mejorar la digestión y favorecer la regeneración celular. Su alto contenido de fibras naturales la convierte en un excelente aliado para aliviar procesos inflamatorios leves y mejorar el tránsito intestinal.

MIRÁ TAMBIÉN | Bioplásticos, una alternativa clave para el futuro del planeta

Sus flores, de un color azul violeta característico, no solo suman atractivo visual a platos fríos o dulces, sino que también ofrecen un sabor fresco y ligeramente dulce. Se pueden consumir crudas, como decoración comestible o incluso cristalizadas para postres.

En infusiones, las hojas —frescas o secas— se utilizan tradicionalmente para aliviar la tos, mejorar la digestión o como diurético suave. También puede prepararse en sopas, cremas, e incluso en platos más elaborados, acompañando papas, calabazas, legumbres, frutos secos y quesos suaves.

La borraja es un claro ejemplo de cómo la sabiduría ancestral puede volver al presente con más fuerza que nunca. En un contexto donde lo natural se valora, esta planta demuestra que lo simple también puede ser poderoso

Fuente: Ámbito Financiero

Foto: Ceba Natural

Rawson lanza esta semana el pago anticipado del segundo semestre

La medida estará vigente del 16 de junio al 31 de julio y está destinada a los contribuyentes que se encuentren al día con sus tributos municipales.

Vance Boelter sospechoso de asesinato de legisladores en Minnesota

Boelter dirigía una empresa de seguridad con acceso a vehículos y uniformes similares a los de la policía. Esta facilidad podría haberle permitido engañar a las víctimas. En el lugar del ataque, se halló una Ford Explorer negra con luces de emergencia, similar a las utilizadas por fuerzas de seguridad.

Alerta meteorológica por nevadas en zona cordillerana

El Servicio Meteorológico Nacional emitió una alerta por intensas nevadas en varias zonas de la cordillera de Chubut. El fenómeno afectará la visibilidad por viento blanco y podría incluir lluvia y nieve en sectores bajos.

Perdió el control y chocó contra un cartel en Esquel

El hecho tuvo lugar en la intersección de las calles Don Bosco y Pellegrini, donde un Fiat Duna terminó colisionando con el poste tras una maniobra fallida.

Compartir

spot_img

Popular