El secretario de Control Operativo de la Municipalidad de Comodoro Rivadavia, Miguel Gómez, informó que la situación se originó luego de la denuncia de una trabajadora que detectó la presencia de excremento en las planchas de pan de miga. “La mujer constató que entre las planchas de miga había excremento de roedores. Muy ofuscada, reclamó al propietario y luego radicó la denuncia”, señaló.
Luego de la denuncia, personal de bromatología se presentó en el comercio y confirmó irregularidades. “Se constató la presencia de problemas edilicios y de asepsia en la zona de elaboración, con elementos ajenos a la actividad de panadería”, explicó Gómez, al detallar las causas de la clausura preventiva.
La medida se aplicó de manera inmediata, y el comercio permaneció cerrado durante dos días. “Estuvo clausurado viernes y sábado hasta que el propietario cumplió con las medidas urgentes para sanear el espacio”, añadió el funcionario.
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En paralelo, la Municipalidad reforzó los operativos de control en distintos locales de la ciudad. “Se han intensificado los controles en forma permanente, con una directiva precisa de priorizar la salud del ciudadano”, subrayó Gómez.
Finalmente, el funcionario recordó que además de la clausura, el comercio deberá afrontar la sanción correspondiente. El caso se enmarca en la política municipal de garantizar condiciones seguras en la manipulación de alimentos.
