Hallazgos en Neumark-Nord revelan que los neandertales ya extraían grasa de huesos con técnicas planificadas y eficientes, miles de años antes de lo que se creía.
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Un hallazgo arqueológico en el yacimiento de Neumark-Nord, en el valle de Geisel, en Sajonia-Anhalt (Alemania), reveló que los neandertales dominaban técnicas complejas de extracción de grasa ósea hace aproximadamente 125.000 años. Así lo confirmó la Oficina Estatal de Conservación de Monumentos y Arqueología de Halle, en un descubrimiento que revoluciona el conocimiento actual sobre las estrategias alimentarias del Paleolítico.
En la región, donde entonces existía un lago, los neandertales procesaron sistemáticamente huesos de al menos 172 grandes mamíferos, como ciervos, uros y caballos. Los rompían en miles de fragmentos y luego extraían la grasa de hueso mediante un proceso de calentamiento en agua, obteniendo así un recurso energético clave para su subsistencia.
Los investigadores se refieren al hallazgo como una auténtica “fábrica de grasa” prehistórica. Se encontraron más de 120.000 fragmentos diminutos de huesos y unas 16.000 herramientas de sílex, lo que confirma la existencia de un sitio especializado y organizado para el procesamiento de recursos animales.
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Según Lutz Kindler, arqueólogo principal del estudio, «los neandertales procedían de manera planificada, desde la caza hasta la obtención de grasa, y sabían exactamente cómo aprovechar al máximo cada animal». Este tipo de procesamiento, que se creía exclusivo de grupos humanos modernos posteriores, demuestra una capacidad de adaptación y planificación que redefine el perfil de esta especie extinta.
El estudio, en el que también participaron el Centro Leibniz de Arqueología y la Universidad de Leiden (Países Bajos), aporta nueva luz sobre la gestión de recursos entre los neandertales. La grasa animal, rica en calorías, era un elemento crucial para la supervivencia, especialmente en climas fríos.
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Por su parte, Harald Meller, arqueólogo estatal de Sajonia-Anhalt, subrayó: “Los hallazgos de Neumark-Nord cambian nuestra imagen sobre la inteligencia y las estrategias de los neandertales. Ya mostraban comportamientos propios de sociedades estructuradas y eficientes”.
El sitio ya había sido relevante en investigaciones anteriores, como cuando se descubrió que los neandertales también cazaban elefantes del bosque, los mamíferos terrestres más grandes del Pleistoceno.
Fuente y foto: DW
