El Día Mundial del Sándwich se celebra cada 3 de noviembre, en honor a John Montagu, IV Conde de Sandwich, nacido en 1718. La fecha reconoce la transformación de un sencillo emparedado en un fenómeno gastronómico global que combina practicidad y creatividad en la cocina.
Según la Encyclopaedia Britannica, la idea del sándwich surgió cuando Montagu pidió carne entre dos rebanadas de pan durante largas partidas de cartas, para no ensuciarse las manos ni interrumpir el juego. La primera mención escrita data de 1762, en el pueblo de Sandwich, Kent, lugar que da nombre tanto al noble como al icónico plato.
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La popularidad del sándwich se consolidó en Reino Unido y luego en todo el mundo. La Asociación del Sándwich Británico organiza concursos y homenajes en el pueblo de Sandwich, recordando cómo la expresión “lo mismo que Sandwich” se popularizó entre los amigos del conde y la corte inglesa. Existen además antecedentes similares en culturas como la griega y la egipcia, pero el nombre y la fama moderna provienen directamente de Montagu.
En la actualidad, la celebración invita a la creatividad gastronómica. Entre las combinaciones más populares se encuentran sándwiches de pollo grillado con palta, atún con espinaca, vegetales asados con hummus, jamón y queso bajo en grasa, salmón ahumado con queso crema, y opciones veganas como tofu o berenjena grillada, reflejando la diversidad de estilos y preferencias nutricionales.
Fuente: Infobae.
