El secretario de Desarrollo Económico y enólogo, Darío González Maldonado, presentó ambas bebidas en diálogo con Radio 3 y destacó el trabajo conjunto con productores locales.
El Hoyo suma dos productos innovadores a su propuesta turística y gastronómica: un espumante elaborado con pétalos de tulipán y otro producido a partir de frambuesas de la región. El secretario de Desarrollo Económico de la localidad y enólogo, Darío González Maldonado, presentó ambas bebidas en diálogo con Radio 3 y destacó el trabajo conjunto con productores locales.
El espumante de pétalos de tulipán fue presentado en Buenos Aires durante una actividad vinculada a los Premios Federales al Turismo, donde fue servido como brindis. González Maldonado explicó que se trata de un fermento de pétalos de tulipán, gasificado naturalmente, con alrededor de 10 grados de alcohol. «Ha causado mucho revuelo a nivel nacional», señaló el enólogo, quien remarcó la recepción que tuvo el producto durante su presentación.
Los pétalos utilizados provienen de la producción de Juan Carlos Ledesma, mientras que el desarrollo del espumante se realizó en una bodega de El Hoyo. Sobre sus características, González Maldonado explicó que el objetivo fue conservar la identidad de la flor tanto en el aroma como en la degustación: «En boca es muy rico, también es un producto muy elegante, muy suave, liviano, sedoso». La bebida estará disponible exclusivamente en los campos de tulipanes durante la temporada.
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La segunda propuesta es un espumante de frambuesa elaborado con producción de la Chacra de Mariana del Cielo, ubicada en la zona de Catarata. El producto tuvo una primera elaboración de unas 420 botellas destinadas a Bariloche. «Estamos felices porque es nuestro producto insignia, la frambuesa, así que estamos contentos de haber elaborado, además de comerla en fresco, en IQF, en las famosas franouilles, ahora la podemos vender», expresó González Maldonado.
El funcionario también destacó los trabajos realizados en la Catarata Corbata Blanca, uno de los atractivos naturales de El Hoyo. Allí se construyeron bancos, mesas y sillas con madera quemada y se instalaron barandas para mejorar la seguridad de los visitantes frente al salto de agua de unos 80 metros. Además, la localidad prepara otros atractivos para recibir turistas, entre ellos bodegas, chacras de frutas finas, el laberinto, Puerto Patriarca y El Desemboque.
La propuesta se potenciará durante octubre, considerado el mes de los tulipanes, cuando el movimiento turístico de Trevelin alcanza también a localidades cercanas. El espumante de frambuesa podrá conseguirse en Rapanui y sus sucursales, mientras que el de tulipán se comercializará en los campos de tulipanes. Para El Hoyo, la combinación entre producción local, gastronomía y atractivos naturales busca ampliar las opciones para los visitantes durante la próxima temporada estival.
