Se brindará este martes un curso con un especialista peruano en busca impulsar el desarrollo acuícola en la región.
En la Comarca Andina se impulsa la creación de nuevos criaderos de trucha con el objetivo de diversificar la producción local y fortalecer la economía regional. El delegado del Ministerio de Producción de Río Negro, Farid Tello, explicó a Radio 3 que “El Bolsón tiene una larga tradición en criaderos de trucha, sobre todo para abastecer al mercado turístico, pero ahora buscamos que esta actividad se extienda y que haya nuevos emprendedores”.
El funcionario detalló que la región “cuenta con condiciones ideales para la producción”, como fuentes de agua naturales, bien oxigenadas y de baja temperatura. En diálogo con Radio 3, Tello señaló que “la trucha arcoíris es un producto muy buscado, con gran demanda nacional, y este tipo de iniciativas pueden generar una actividad productiva a pequeña escala que provea proteína de alta calidad al mercado local”.
El taller contará con la participación de un ingeniero peruano especialista en acuicultura, con experiencia en Chile y Perú. “Está orientado a todo el público que quiera innovar en esta actividad. No es necesario tener un arroyo o canal: con un tanque australiano o una pequeña pileta ya se puede empezar a producir”, explicó Tello. El encuentro se realizará el martes 21 de octubre en la sede de la Delegación de Producción en El Bolsón.
MIRÁ TAMBIÉN: Archivaron la causa contra Salamín por el incidente en la Escuela 81 de El Hoyo
Subrayó además que detrás del emprendimiento hay conocimiento técnico que será abordado en la capacitación: “No se trata solo de colocar los alevinos en el tanque y esperar que crezcan; hay que entender sobre alimentación, sanidad y oxigenación del agua”. Además, destacó que la inversión tiene “gran rentabilidad” debido al crecimiento del mercado acuícola, que se ha duplicado según los últimos datos del INDEC.
El delegado provincial remarcó también el potencial turístico de estas granjas: “La piscicultura puede ser un destino en sí mismo. El visitante puede ver las truchas en su ambiente natural e incluso vivir la experiencia de pescar y cocinar su propio ejemplar. Es una actividad que combina producción, educación y turismo”.
Finalmente, Tello invitó a participar a toda la comunidad de la Comarca Andina y la Línea Sur, aclarando que la inscripción puede realizarse de manera presencial o en línea. “Es una iniciativa poco vista en la zona, abierta a todos los interesados en desarrollar un nuevo emprendimiento sustentable”, concluyó.
