La ola polar que avanza sobre Argentina está complicando el cultivo de productos esenciales para la canasta familiar, como el tomate y los morrones. Este fenómeno climático ha provocado un aumento en los precios que ronda el 200%, afectando considerablemente el presupuesto de los consumidores.
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Actualmente, el tomate y los pimientos se venden en algunos barrios porteños a precios exorbitantes: el kilo de tomate puede llegar a los 8.000 pesos, mientras que los pimientos alcanzan los 4.000 pesos por kilo.
Esta alza ha sido atribuida inicialmente a factores estacionales, aunque los verduleros advierten que, una vez que los precios se disparan, suelen bajar cuando mejora el escenario, pero no regresan a los niveles anteriores, generando una presión constante sobre el costo de vida.
Las bajas temperaturas están retrasando la llegada de la producción del norte del país, mientras que la producción de la provincia de Buenos Aires se está agotando. En este contexto, el precio del tomate ha registrado un incremento significativo, vendiéndose en las verdulerías entre 6.000 y 8.000 pesos por kilo, representando un aumento del 200% en las últimas dos semanas.
Para mitigar la escasez, los distribuidores han comenzado a importar tomate de Chile, a un precio casi 50% más caro. En el Mercado Central, señalan que el bache en la oferta que usualmente se da en esta época del año se ha prolongado más de lo esperado, lo que explica el aumento de precios.
El precio mayorista del tomate redondo grande se sitúa entre 52.000 y 55.000 pesos por cajón de 18 kilos, aunque la calidad no es la mejor. La cadena de distribución espera la entrada de mercadería desde Salta y Corrientes, retrasada por las heladas.
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El tomate es uno de los alimentos de mayor peso en la canasta del INDEC, por lo que esta escalada de precios impactará directamente en el índice de alimentos, incrementando la presión inflacionaria de mayo.
Fuente: Noticias Argentinas.
Foto: El Español.
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