COVIAR, con la verificación de SGS, lanza una Calculadora de Huella de Agua y Carbono, clave para promover la sostenibilidad en el sector vitivinícola.
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La vitivinicultura argentina ha dado un paso importante hacia la sostenibilidad con la presentación de una herramienta de cálculo de huellas ambientales verificada por SGS, la empresa líder mundial en inspección y certificación. Esta calculadora permitirá a productores y bodegas medir sus huellas de carbono y agua, fomentando un desarrollo más sostenible en la cadena productiva, uno de los objetivos centrales del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) actualizado hasta 2030.
La Calculadora de Huella de Agua y Carbono, desarrollada por investigadores de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Facultad Regional Mendoza y el CONICET, fue verificada por SGS conforme a las normas ISO 14064-3:2019 e ISO 14065:2020. Esta verificación garantiza que la herramienta cumple con los requisitos de la Norma ISO 14067:2018 para huella de carbono y la Norma ISO 14046:2014 para huella hídrica.
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El software, que será presentado el jueves 17 de octubre en La Enoteca, Mendoza, se ofrece de forma gratuita y busca facilitar que el sector vitivinícola mida su impacto ambiental. Claudio Galmarini, coordinador de Investigación, Desarrollo e Innovación de COVIAR, destacó la importancia de esta herramienta, afirmando que «la verificación de SGS aporta una validación externa que garantiza la precisión y confiabilidad» de los cálculos.
La verificación de SGS evaluó que los factores de emisión y el consumo de agua usados en la calculadora son transparentes y libres de error. Con esta herramienta, los actores del sector podrán acceder de manera confiable a los resultados de las huellas ambientales de sus productos y tomar decisiones informadas para reducir su impacto.
Fuente y foto: Noticias Argentinas
