Un estudio sugiere que mirar alimentos tentadores en pantalla reduce el consumo real en personas a dieta.
Una investigación encabezada por la Universidad de Bristol plantea una idea que, a simple vista, parece contradictoria: observar comida en redes sociales podría ayudar a controlar el impulso de comerla. El trabajo analizó cómo el contenido visual influye en el comportamiento alimentario y el autocontrol.
El estudio, liderado por la investigadora Esther Kang, señala que las personas que siguen dietas suelen exponerse más a imágenes y videos de alimentos hipercalóricos. Lejos de aumentar el consumo, esta práctica funcionaría como una forma de gestionar los antojos sin necesidad de ingerir esos productos.
Los resultados se basan en un análisis realizado sobre 840 participantes de entre 19 y 77 años. La investigación combinó encuestas en línea con experimentos de laboratorio, lo que permitió observar tanto hábitos digitales como reacciones frente a alimentos reales.
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Uno de los ensayos mostró que quienes estaban a dieta pasaban más tiempo mirando videos de postres de chocolate. Sin embargo, cuando se les ofrecía el alimento, consumían menos que aquellos que no tenían restricciones alimentarias.
“Puede parecer contradictorio, pero nuestros hallazgos muestran que las personas, en particular quienes intentan controlar su dieta, pueden usar el contenido visual de comida como una herramienta de autorregulación”, afirmó Kang.
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Otro experimento incluyó imágenes de productos como pizza y papas fritas junto a opciones saludables. En ese caso, quienes estaban a dieta dedicaron hasta un 50 % más de tiempo a observar los alimentos menos saludables, aunque eso no se tradujo en un mayor consumo posterior.
Los investigadores sostienen que, en un entorno digital donde este tipo de contenido es fácilmente accesible, la exposición visual podría convertirse en un recurso simple para acompañar objetivos alimentarios. Aunque no elimina el deseo, sí podría contribuir a reducir excesos.
Foto: Ivan S, Pexels.
Fuente: DW.
