sábado 18 julio 2026

Qué es el parásito que desató un brote alimentario en 31 estados de EE.UU.

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Actualizado: 04:20 18/07 | downtack.com

Las autoridades sanitarias investigan el origen de los contagios provocados por el parásito Cyclospora cayetanensis. Michigan concentra la mayor cantidad de casos, mientras recomiendan reforzar las medidas de higiene en la manipulación de alimentos.


Un brote de ciclosporosis mantiene en alerta a las autoridades sanitarias de Estados Unidos, donde ya se detectaron cerca de 2.000 casos distribuidos en 31 estados. La enfermedad es causada por el parásito Cyclospora cayetanensis y suele transmitirse a través del consumo de agua o alimentos contaminados, especialmente frutas, verduras y hierbas frescas.

El estado de Michigan es el más afectado, con más de 1.500 contagios confirmados, una cifra muy superior a la registrada habitualmente. También se notificaron numerosos casos en Nueva York, Ohio, Illinois, Carolina del Norte y Florida, mientras continúa la investigación para determinar el origen del brote.

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La infección provoca síntomas gastrointestinales que pueden extenderse durante varias semanas si no reciben tratamiento. Entre las manifestaciones más frecuentes figuran diarrea intensa, pérdida del apetito, descenso de peso, dolor abdominal, náuseas, fiebre y molestias musculares. Las autoridades advierten que el mayor riesgo está asociado a la deshidratación, especialmente en niños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico comprometido.

Uno de los factores que dificulta conocer la magnitud real del brote es que, desde 2025, el seguimiento nacional de esta enfermedad dejó de ser obligatorio para los organismos de salud. Por ese motivo, las cifras oficiales publicadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) son considerablemente inferiores a los registros difundidos por distintos estados.

Mientras continúa la búsqueda del foco de contaminación, los organismos sanitarios recomendaron extremar las medidas de prevención. Entre ellas se destacan el lavado minucioso de frutas y verduras, una correcta higiene de manos, la refrigeración adecuada de los alimentos frescos y el descarte de aquellos productos que presenten golpes o deterioro.

Con información de DW.

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