Un nuevo estudio publicado esta semana en Nature Scientific Reports aborda la «paradoja de género» en el consumo de carne, confirmando que los hombres comen más carne que las mujeres en todo el mundo. La investigación encuestó a más de 28.000 personas en cuatro continentes, revelando que esta diferencia es mayor en los países más desarrollados.
El estudio, aunque no examina las causas de esta diferenciación de género, propone tres hipótesis a ser comprobadas. La primera hipótesis sugiere una diferencia general en el consumo de alimentos entre hombres y mujeres, independientemente de la cultura y el contexto.
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La segunda teoría apunta a una «presión evolutiva diferenciada», donde históricamente los hombres han consumido más carne debido a su asociación con la recompensa social y los roles de género tradicionales.
La tercera hipótesis asocia el consumo de carne con variables psicológicas como los intereses personales y la autoestima, sugiriendo que estas diferencias son más pronunciadas en países con mayor igualdad de género.
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Los investigadores consideran que su trabajo tiene implicaciones importantes para los esfuerzos por persuadir a la gente a reducir el consumo de carne y lácteos, dado que el consumo de carne es un importante impulsor del cambio climático.
Aunque el estudio presenta limitaciones y debe ser profundizado, los autores destacan que son pioneros en revelar este «efecto paradójico de género», donde los hombres consumen más carne que las mujeres, en promedio, y el consumo de carne es mayor en países con mayor igualdad de género.
FUENTE: DW.
FOTO: ESQUIRE.
