La guía internacional 50 Top Pizza World 2025 incluyó a Ti Amo, de Adrogué, entre las grandes referentes de la gastronomía mundial, destacando su masa ligera y el trabajo en fermentaciones.
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La pizza volvió a reunir a sus máximos exponentes con la publicación de la esperada 50 Top Pizza World 2025, un ranking que cada año capta la atención de chefs, críticos y amantes del icónico plato italiano.
En esta edición, la pizzería Ti Amo, ubicada en Adrogué, en la zona sur del Gran Buenos Aires, alcanzó el puesto 21 y se consolidó como la única representante argentina dentro de los primeros lugares del listado.
La organización destacó la estructura ligera y alveolada de la masa, lograda gracias a un minucioso trabajo de fermentación y cocción en horno tradicional. Entre sus platos emblemáticos sobresale la margherita, señalada como una referencia constante por su equilibrio y precisión.
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El jurado internacional valoró, además, el uso de productos locales y de temporada, la calidad del servicio, la carta de bebidas y la ambientación del local. El proceso de selección se realiza a través de visitas anónimas de inspectores y evaluaciones de un comité de expertos culinarios.
Con este reconocimiento, Ti Amo se posiciona entre las pizzerías más influyentes del mundo, compartiendo escenario con referentes históricos de Italia y propuestas innovadoras de distintas latitudes.
Fuente: Infobae
Foto: BAE Negocios
