El Gin&Tonic, uno de los cócteles más clásicos, tiene una historia que mezcla remedio y placer. Hoy, tres bartenders comparten sus consejos para lograr la versión ideal.
La copa
Aunque el vaso de trago largo fue la norma durante años, la tendencia actual es usar copas de vino grandes. Estas permiten una mejor distribución del hielo y evitan que el calor de la mano altere la temperatura del trago.
El gin
El tradicional London Dry Gin es una excelente opción, pero también hay marcas argentinas que ofrecen sabores interesantes. Según los expertos, lo importante es experimentar con diferentes estilos e ingredientes.
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La tónica
La tónica debe ser fresca y de calidad. Las versiones artesanales o con toques cítricos son las favoritas para realzar el sabor del gin. Es clave que esté bien fría y que se use en proporción 30/70.
El garnish
La clave está en mantener la elegancia del Gin&Tonic, evitando adornos que opaquen el sabor. Una rodaja de pomelo o romero son opciones recomendadas por su sutil aporte.
El hielo
Más hielo significa un trago mejor. La calidad y cantidad del hielo son esenciales para mantener la frescura del cóctel, evitando que se diluya demasiado rápido.
Fuente: La Nación.
