En diálogo con Radio 3, Silvia Fontana, Medica Veterinaria y representante de la coordinación apícola del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de Chubut, brindó información sobre la actualidad de la producción de miel en la zona y a nivel nacional, así como consejos para aquellas personas interesadas en iniciarse en la apicultura.
«En nuestra zona, la producción de miel se mantiene estable y, de hecho, ha experimentado un crecimiento con la incorporación de más productores a la actividad. Es alentador ver el interés creciente en la apicultura y la contribución de nuevos participantes a esta importante industria», destacó Fontana.
Al abordar las preocupaciones a nivel nacional, Fontana señaló que las prácticas intensivas representan un desafío significativo para la producción de miel. Sin embargo, resaltó que a nivel provincial no enfrentan el problema del uso excesivo de agroquímicos y fumigación aérea, lo cual contribuye a mantener la estabilidad en la producción.
En cuanto a la recomendación para quienes deseen incursionar en la apicultura, Fontana enfatizó la importancia de realizar cursos de iniciación apícola a nivel local. Explicó que las prácticas en esta área pueden variar entre provincias y zonas del país, y tener una comprensión localizada es esencial para el éxito en la actividad.
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Fontana también subrayó la crucial función de las abejas como polinizadores esenciales para la producción de alimentos. «Sin abejas, no se producirían alimentos. Es fundamental cuidar y proteger a las abejas, especialmente cuando se encuentran enjambres. Existe una red de contacto con apicultores para rescatar a las abejas y evitar su destrucción», advirtió.
«Los enjambres son fenómenos temporales y no representan una amenaza. No hay que molestarlas, ya que las abejas solo se defienden si se sienten atacadas. La comprensión y la colaboración son clave para preservar a estos polinizadores vitales», explicó Fontana.
