El incremento semanal de alimentos y bebidas se mantuvo estable al cierre de marzo, con un promedio cercano al 10%, destacando el aumento en bebidas y la caída en frutas.
Según un estudio realizado por la consultora LCG, la inflación de alimentos y bebidas cerró la última semana de marzo prácticamente sin cambios, proyectando un incremento promedio cercano al 10% para el mes en su totalidad.
El informe señala que el aumento en el precio de verduras, con un incremento del 2,97%, fue compensado por la caída estacional de las frutas, que descendieron un 4,88%. Además, el aumento de bebidas, con un incremento del 4,52% semanal, explicó el 83% del ascenso en los precios de esa semana.
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Por otro lado, se observó una disminución en el porcentaje de productos con aumentos semanales, situándose en un 23%, el nivel más bajo desde el inicio de la nueva gestión. El promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en un 29%.
El relevamiento de precios se lleva a cabo utilizando la técnica de web scraping los días miércoles, y se consideran los valores de alrededor de 8.000 alimentos y bebidas de cinco supermercados.
Este análisis refleja la situación actual del mercado de alimentos y bebidas, mostrando una estabilidad en los precios con ciertas fluctuaciones en productos específicos, y resalta la importancia de realizar un seguimiento constante para comprender mejor la dinámica inflacionaria en este sector.
