Tras el 2,8% de diciembre, distintas consultoras detectan una aceleración en alimentos y advierten que será difícil perforar el 2% mensual en el corto plazo, pese a los cambios en la medición del IPC.
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Luego de cerrar diciembre con una inflación del 2,8%, el arranque de enero muestra señales de nuevas presiones sobre los precios, en especial por la suba de los alimentos. En este contexto, distintas consultoras privadas coinciden en que será complejo quebrar de manera sostenida el piso del 2% mensual en el corto plazo, en un escenario de desinflación más lenta.
En diciembre, el rubro alimentos y bebidas aumentó 3,1%, impulsado principalmente por los incrementos en la carne. Si bien los analistas esperan cierta moderación en ese producto por la menor demanda estacional, otros componentes comenzaron a mostrar una dinámica más acelerada durante las primeras semanas del año.
De acuerdo con un relevamiento de la consultora LCG, en la segunda semana de enero la inflación en alimentos fue del 0,5%, luego de una baja similar en los primeros días del mes. Las verduras encabezaron las subas con un 2,1%, seguidas por aceites (1,9%), lácteos y huevos (0,9%) y carnes (0,5%).
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Por su parte, Analytica registró en el Gran Buenos Aires un aumento semanal del 0,8% en alimentos y bebidas durante la segunda semana de enero, lo que llevó el promedio de las últimas cuatro semanas al 2,6%. En ese marco, la consultora proyecta que la inflación general de enero se ubique en torno al 2,5%.
Dentro de ese promedio mensual, las mayores subas se dieron en verduras (+7,5%), frutas (+4,8%) y carnes y derivados (+2,9%). En contraste, los incrementos más moderados se observaron en lácteos (+1,1%) y en otros alimentos (+0,9%), categoría que incluye snacks, salsas y condimentos.
Los registros de EcoGo también reflejaron una variación semanal del 0,8%. En ese informe, las verduras frescas y congeladas lideraron los aumentos con un 7%, seguidas por aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%). Con estos datos, la consultora estima que enero cerrará con una inflación cercana al 2,3%.
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Este mes, además, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec incorporará una actualización en las canastas utilizadas para reflejar con mayor precisión los hábitos de consumo. Alimentos y bebidas no alcohólicas reducirá su ponderación del 26,9% al 22,7%, lo que recortará levemente su impacto sobre el nivel general, aunque seguirá siendo el rubro de mayor peso.
En paralelo, ganará relevancia la división “Vivienda, electricidad, gas y otros”, que hasta ahora estaba subrepresentada. No obstante, la decisión oficial de postergar para febrero el nuevo esquema de subsidios focalizados atenuaría la presión de ese componente en el IPC de enero.
Respecto a las perspectivas, LCG advirtió que, aunque la estabilidad cambiaria, la débil actividad y la mayor apertura comercial restan presión a los precios, “es difícil que la inflación converja rápidamente a tasas por debajo del 1%”. Según la consultora, la inercia inflacionaria sigue siendo elevada y podrían reaparecer pujas distributivas vinculadas a salarios y márgenes empresarios.
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En la misma línea, GMA Capital sostuvo que los últimos datos reflejan una “pausa en la desinflación”, en un contexto atravesado por ajustes pendientes en precios regulados, una inflación de servicios todavía alta y el reacomodamiento de precios relativos. La firma señaló que los activos financieros ya descuentan un promedio mensual del 2,1% hasta mayo, con una desaceleración hacia la zona del 1,5% recién a partir del segundo semestre.
Un panorama más optimista surge del último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central, que proyecta para los próximos meses registros de entre 1,8% y 2%, y una desaceleración más marcada entre abril y julio. Mientras tanto, el comportamiento de los alimentos vuelve a aparecer como una de las principales variables a seguir en el inicio de 2026.
Fuente: Infobae
Foto: Archivo
