Las exportaciones argentinas de huevos y sus derivados superaron los US$20,23 millones entre enero y agosto de 2026, el mayor valor para ese período en la última década. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, los envíos totalizaron 2.580 toneladas.
El resultado representó un crecimiento cercano al 18% en el valor exportado frente a los primeros ocho meses de 2025. De acuerdo con el organismo, la mejora estuvo impulsada principalmente por el aumento de los precios de exportación.
Dinamarca, Japón, Austria y Chile concentraron alrededor del 80% de las ventas externas. El resto de los productos se distribuyó entre mercados de Europa, Asia y América, entre ellos Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
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La información fue elaborada a partir de datos de comercio exterior del INDEC, analizados por la Subsecretaría de Producción Agropecuaria y Forestal. El anuncio se difundió en el marco del Día Mundial del Huevo, celebrado el viernes 9 de octubre.
Entre los principales productos exportados figuran el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo. Estos derivados se utilizan como insumos en distintas industrias alimentarias, como las de mayonesas, panificados, pastas, budines y helados.
El Gobierno atribuyó parte de las oportunidades de crecimiento a la recuperación y diversificación de mercados, favorecidas por la reapertura de destinos tras la declaración de Argentina como país libre de influenza aviar. También señaló las perspectivas comerciales vinculadas al acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. La actividad tiene presencia productiva en provincias como Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta.
