Este miércoles 12, Rawson será el punto de encuentro de la gastronomía chubutense desde las 8 horas, en la Casa de Retiros, donde ocho cocineros de distintos puntos de Chubut competirán por un lugar en la final nacional del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2026. La actividad será con entrada libre y abierta a todo público.
Organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Trelew y Valle del Chubut, cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Rawson y EMRATUR, junto a empresas e instituciones que acompañan el crecimiento del sector gastronómico provincial.
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Ocho chefs: Técnica, sabor y creatividad
Los participantes serán Juan Pablo López (Maximino), Gastón Gatti (Hotel Libertador), Gastón Godoy (Virch), Bruno Rivas (Hotel Aguada) y Leonel Aguilera (GOAT), de Trelew; Esteban Alejandro Ivanic (Abelino), de Rawson/Playa Unión; Carlos Centeno (El Viejo Molino), de Dolavon; y Nicolás Yakes (Parador Praia), de Puerto Madryn.
Durante la competencia, los cocineros demostrarán sus conocimientos y habilidades culinarias ante un jurado especializado, que evaluará la técnica, el sabor, la presentación, la creatividad y la organización de cada preparación, además de la capacidad de trabajo bajo presión.
Al finalizar la jornada se conocerá al ganador que representará a la provincia en la instancia nacional del Torneo Federal de Chefs FEHGRA, que se desarrollará en septiembre en el marco de HOTELGA 2026, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
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Capacitaciones y actividades para el sector gastronómico
La jornada contará también con capacitaciones, charlas y actividades vinculadas al sector gastronómico, generando un espacio de encuentro, aprendizaje e intercambio entre profesionales, estudiantes y aficionados de la cocina. También participarán instituciones de formación gastronómica de la provincia.
El evento pone en valor el desarrollo de la gastronomía chubutense y el trabajo que llevan adelante sus profesionales y establecimientos, además de fortalecer el vínculo entre la formación gastronómica y el ámbito profesional.
Con Rawson como sede, la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2026 reafirma el posicionamiento de la ciudad como escenario de eventos vinculados al turismo, la gastronomía y el desarrollo productivo provincial.
